Hjertet.
Dukket opp i tekoppen min i høst.
Og det var kanskje et tegn?
Et tegn på at vi må huske
å ta vare på hverandre.
For det er så mye vi skal gjøre
hele tida.
Det stilles så mange krav
overalt.
Jeg synes det er vanskelig å huske
luciaklær, bakeklær, turklær, gymklær, nisseklær, sorte klær, røde klær, ballklær og ekstra uteklær.
Kjevler, pepperkakeformer, glitterbånd, akebrett, julesanger, brett med rundstykker, langpannekake, boller, lommelykt, bålmat, vedpinner, ostesmørbrød i folie, kakao, varm saft, premier, mandariner, risengrynsgrøt.....
Og det er jo så kjekt med noe ekstra før jul.
Det er jo det.
Ungene synger så vi får klump i halsen,
før vi halser videre til neste aktivitet.
Kan vi kose litt, spør treåringen.
Kos, det er å sitte på fanget og bare
kose.
Det er koselig det!
Og så koser vi
(og jeg prøver å ikke huske alt som skal gjøres)
Og så baker vi deilige scones,
det er kjapt og greit det!
Og godt!
Halvgrove scones, raskt og enkelt!
6 dl hvetemel
2 dl cornells mel- og frøblanding GROV
½ ts salt
3 ts bakepulver , strøkne skjeer
100 gr romtemperert
soft flora spesial ( uten melk)
3,5 dl usøtet soyamelk
Bland det tørre i en bolle, ha i soft flora i biter og
smuldre i, hell til slutt i soyamelk og samle deigen raskt.
Del deigen i 4
deler, form til runde kaker og legg på plate.
Klem kakene flate med hånda og
strek opp i fire med kniv.
Stekes 10 min 250 *C
mmmmmmm
Ha en god førjulstid videre!
Og husk å ta vare på familien!
**************
Vi opplever for tida det samme som før jul for to år sida.
En av foreldrene våre på sykehus.
Så vi griner litt.
Og ler.
Og tenker.
Så rart at ingenting blir som før.
Noengang.
